by : @dhora_kusumadewi

Bahan Kering :

• 250 gr tepung cake @mugo.idn
• 20 gr gula halus
• 30 gr mentega putih
• 1 gr garam

Bahan Basah :

• 150 ml air hangat
• 10 gr gula pasir
• 1 sdt ragi instan

Cara membuat :

• Campurkan bahan basah, tunggu 10 menit hingga berbuih.
• Campurkan semua bahan kering kecuali mentega putih.
• Masukkan bahan basah atau larutan ragi kedalam bahan kering. Mixer sd tercampur rata.
• Apabila sudah tercampur merata, masukkan mentega putih kedalam adonan. Mixer hingga adonan lembut dan kalis (5-10 menit).
• Tutup bowl dg kain bersih dan resting selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang.
• Timbang dan bentuk adonan bulat2 dan letakkan di kertas roti.
• Resting kembali selama 20 menit sampai mengembang.
• Kukus bapao selama kurang lebih 15 menit hingga matang, sajikan hangat.

*Tips : Bila sudah dingin dapat dihangatkan kembali agar tetap lembut.