by : @mala.ummu.sekar

Bahan Kering :

• 375 gr Tepung Bread (diayak dahulu)
• 2 gr Garam 
• 38 gr Gula halus

Bahan Basah :

• 250 ml Susu
• 2 sdm atau 30gr Mentega 
• 3 butir Telur
• 2 sdm Minyak sayur/Minyak Canola
• 1/2 sdt Cuka apel/Air lemon 

Bahan Pengembang :

• 9 gr Ragi
• 5 gr Gula pasir
• 60ml Air hangat

Cara membuat :

• Campur bahan pengembang dan tutup dengan lap bersih. Tunggu sampai berbuih.
• Mixer semua bahan basah dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata.
• Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit kedalam bahan basah. Apabila sudah tercampur rata, naikkan kecepatan mixer, kemudian mixer selama 5menit.(Lebih baik setelah bahan sudah tercampur ganti dengan mixer spiral supaya adonan tidak lengket).
• Campur bahan pengembang kedalam adonan sambil dimixer hingga tercampur rata.
• Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dioles minyak, tutup dengan plastik wrap. Diamkan ditempat hangat dan tunggu hingga adonan mengembang.
• Panaskan oven dengan suhu 180°C.
• Oven roti dengan suhu 180°C selama 50menit. Setelah itu oven kembali dengan suhu 190°C selama 15menit (tujuanya supaya adonan tidak menciut).
• Tunggu sampai roti dingin, kemudian potong roti dan sajikan.